 |
|
||||||
| Споживчі новини |
 |
Маєш знати |
 |
Незалежне тестування |  |
Неурядові організації | |
Державні органи | |
Європейські організації | |
Форум |
|
Варианты молока05.04.2008 Покупка молока в магазине – дело привычное. Ходить вдоль полок, зачастую удивляясь разнообразию ассортимента, и выбирать то, что нам по душе, мы давно наловчились. Но, несмотря на огромный выбор, многие до сих пор покупают молоко на рынках, «с рук», наивно полагая, что такое молоко – одна польза. Конечно, каждый из нас выбирает для себя то, что считает лучшим, но асе же не стоит забывать и о безопасности. Увы, молоко, купленное у торговок, зачастую не так безобидно, как нам кажется. Да и не всему молоку из магазина сегодня, к сожалению, можно доверять.Эти опасения подтверждают и эксперты. В этого года специалистами Института микробиологии и вирусологии имени Д. К. Заболотного были проведены исследования разных образцов молока – «базарного», молока промышленно обработанного в пленке и молока в картонных упаковках. По словам руководителя консультативно-контрольной лаборатории института, члена-корреспондента НАН Украины, профессора Надежды Коваленко, базарное молоко оказалось чрезвычайно загрязненным. В нем обнаружена гнилостная микрофлора и бактерии группы кишечной палочки. Такое молоко просто опасно для здоровья! С молоком в пленке ситуация оказалась лучше, но все же по результатам исследования, в отдельных образцах наблюдалось повышенное количество микрофлоры. Молоко же в картонной упаковке было абсолютно чистым. Гарантии безопасности и качества молока сегодня позволяет достичь современная щадящая технология – ультрапастеризация (нагревание в течение трех-четырех секунд до температуры 135-137 градусов и такое же быстрое охлаждение). С ее помощью молоко очищается от бактерий, а все его полезные природные свойства сохраняются. Для этой технологии можно использовать только сырье высшего качества (молоко менее качественное просто не пройдет обработку и свернется), которое после обработки в стерильных условиях разливается в асептическую картонную упаковку. Так как в молоке нет бактерий, оно хранится без добавления сервантов, и его можно пить без предварительного кипячения. Уже скоро молоко, соответствующее всем перечисленным критериям, будет отмечено специальным знаком – круглой печатью «Высший молочный стандарт», – такое решение, учитывая желания потребителей, приняли ведущие украинские производители молока при поддержке Союза молочных предприятий Украины. Рынок копченых изделий Разработка сайта |
 10 найпопулярніших статейГарантийный талон на приобретенный в интернет-магазине телевизор – недействителен ? Анализ содержимого слабоалкагольных напитков Сравнительное тестирование – 16 майонезов Как обменять старый автомобиль на новый 
|
||||||||
|
|
|||||||||
Спільнота споживачів та громадські об'єднання